Pflegeanleitung für handgeschmiedete Fyreza-Pfannen aus Kohlenstoffstahl
Handgeschmiedete Kohlenstoffstahl-Pfannen von Fyreza sind langlebig und verbessern sich mit der Zeit durch die Bildung einer natürlichen Antihaftschicht (Patina). Damit du lange Freude an deiner Pfanne hast, beachte bitte die folgenden Pflegehinweise:
1. Erste Nutzung – Einbrennen der Pfanne
Bevor du deine Fyreza-Pfanne zum ersten Mal benutzt, muss sie eingebrannt werden:
•Reinige die Pfanne mit warmem Wasser und einem weichen Schwamm. Verwende kein Spülmittel.
•Trockne die Pfanne sofort mit einem Tuch ab.
•Erhitze die Pfanne bei mittlerer Hitze und trage eine dünne Schicht hitzebeständiges Öl (z. B. Leinöl, Rapsöl) mit einem Papiertuch auf.
•Erhitze die Pfanne weiter, bis das Öl raucht und sich eine dunkle Schicht bildet.
•Wiederhole diesen Vorgang2–3 Mal, bis eine gleichmäßige Patina entsteht.
2. Reinigung nach der Benutzung
•Die Pfanne darf nicht in die Spülmaschine gegeben werden!
•Nach dem Kochen mit warmem Wasser und einer weichen Bürste oder einem Holzspatel reinigen.
•Falls Reste haften bleiben, kannst du grobes Salz als natürlichen Reiniger verwenden.
•Nach der Reinigung gut abtrocknen und eine dünne Schicht Speiseöl auftragen.
3. Umgang mit Rost
Falls sich Rost bildet:
•Entferne den Rost mit Stahlwolle oder einem rauen Schwamm.
•Reinige die Pfanne mit warmem Wasser und trockne sie gut ab.
•Erneut einbrennen, um die Schutzschicht wiederherzustellen.
4. Lagerung
•Lagere die Pfanne an einem trockenen Ort.
•Falls du sie stapelst, lege ein Küchenpapier dazwischen, um Kratzer zu vermeiden.
•Eine gelegentliche Pflege mit Öl hält die Patina in gutem Zustand.
5. Allgemeine Hinweise
•Vermeide plötzliche Temperaturschwankungen (z. B. heiße Pfanne unter kaltes Wasser halten), da sich das Material verziehen kann.
•Keine säurehaltigen Lebensmittel (z. B. Tomaten, Essig, Wein) längere Zeit in der Pfanne lassen, da diese die Patina angreifen können.
Mit diesen einfachen Pflegehinweisen bleibt deine Fyreza-Pfanne ein Leben lang ein treuer Begleiter in der Küche!